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Salate & Suppen

Suppen & Salate & VorspeisenSalat Nizza „Schmiedestyle“ 12,80 €Bunte Blatt u. Wildkräutersalate mit Tomate, Gurke, Kartoffeln,Schalotten, Bohnen, Oliven, gekochtem Ei und medium gebratenem ThunfischHausgemachtes Würzfleisch nach Art des Hauses 4,80 € Von Huhn und Schwein mit ofenwarmen Ciabattabrot Bruschetta „italiana“ 5,60 €Frisch gewürfelte Strauchtomaten mit Zwiebeln, Knoblauch, Olivenölund Kräuterrahm auf krossem Ciabatta Gebackenes Schafskäsepfännchen mit Tomaten-Olivensauce, 6,90 €Salatbouquet und KräuterbrotKaltes Gurkensüppchen mit frischem Dill 5,80 €und kleinem GarnelenspießExotische Hühnersuppe mit Quinoa, leicht scharf 4,50 €mit asiatischem Gemüse, zartem Hühnerfleischund feiner Kokos-Zitronengrasnote Feine Pfifferling-Cremesuppe mit krossem Bacon 4,50 €und würzigen Croutons(auch ohne Bacon erhältlich)Kleiner gemischter Salatteller nach Art des Hauses 3,50 €Salatteller „Alte Schmiede“ -Filet-Blatt u. Wildkräutersalate der Saison mit Kräuterhausdressing,Tomate, Gurke, frisch gebratene Champignons, Schafskäseflocken und Kräuterbrotwahlweise mitHähnchenbruststreifen 10,90 €Rinderfiletstreifen 12,50 €Rucolasalat „Büffel“ mit Balsamicodressing, 11,90 €gehobelten Parmesan, gerösteten Pinienkernen und gebratenen Büffelmozzarella im Speckmantel



"Schmiede Song" von Henk Hulzinga